今年，“就地过年”成为众多“异乡人”的选择，在家吃年夜饭的需求随之增加。昨日记者从市商务局获悉，第二批“暖心年夜饭”名单已确定，又有21家餐饮企业的28家门店加入其中。截至目前，60%的大中型餐饮企业可提供外卖年夜饭套餐。
“我们这次推出了688元、788元、988元三款适合8—10人家庭团聚的年夜饭套餐。”聚丰园大酒店董事长唐伟良介绍，考虑到是过年，每款套餐里有安排了带有无锡地方特色的年菜，如锡式爆鱼、梁溪脆鳝、糟香青鱼块、金牌腐乳肉、四喜面筋、八宝饭等；同时客户预订年夜饭套餐后，可以按口味来调整部分菜式或是定制加工。此外，还提供100多个菜品的外卖服务，客户可以自行搭配。
一周前，无锡市烹饪餐饮行业协会发出倡导，鼓励餐饮企业在保证食品安全、保证菜品温度的前提下，通过采取无接触配送方式，让广大消费者享受到具有“烟火气”和“人情味”的年夜饭。不少餐饮企业抓住年夜饭的市场档口，积极应对新的市场需求，研发适合外卖、外带的年夜饭套餐，并提供送餐到家服务。无锡市烹饪餐饮行业协会秘书长葛金磊介绍，“暖心年夜饭”活动已吸引了55家餐饮企业参加，门店数量达到217家，推出各类年夜饭外卖套餐201款。
年夜饭兼具了种类丰富和价格亲民的特点：既有本帮菜、川菜、粤菜、淮扬菜、徽菜等菜系套餐、也有特色糕点、熟食、腊味、砂锅等各类特色套餐，菜品从风味小菜、热炒大菜到汤羹、点心，为消费者提供多样化的选择；价格上，由于90%为家庭套餐，半成品礼盒低至108元，成品套餐只要188元，可供3—4人享用。
泓历餐饮是第一批加入“暖心年夜饭”活动的。“自上个双休日名单公布后，门店已陆续接到10余单年夜饭外卖，基本上都是7—8人的家庭聚餐。”总经理王丽霞告诉记者，门店此次一共推出了5—6人、6—8人、8—10人三款套餐，同时针对目前市场的实际需求和防疫方针，推出了“私厨上门”服务，将厨师与服务员搭配成小分队，经过人员核酸检测后送服务上门，让顾客足不出户就能享受到安全的美味。