“400吨冰块远远不够！至少再给我100吨……”9日上午，为朝阳农产品批发市场配套供应冰块的楼老板火急火燎地找盛阳制冰有限公司负责人毛晨协商。毛晨说，今夏持续高温天多，“用冰大户”用于降温的冰块需求激增，数量远远超过往年，企业满负荷运转，每日产冰块150吨是平时的3倍。
在盛阳的一个冷库里看到，厚20厘米、长90厘米、宽40厘米的冰块被一个个搬进去，共计10吨。不到20分钟，这些冰块就被客商急火火地用冷藏车拉走了。毛晨说，这些冰块主要用于蔬菜、水产等农产品保鲜，工业企业车间和核酸检测点降温。我市消费的上千吨蔬菜都从外地运来，像叶菜等含水量高的蔬菜一进冷库就要发蔫，将这些冰块敲碎后一层隔一层铺在上面后能保鲜好几天。像一些厂房高大的企业，光靠空调降温并不理想，冰块是较好的辅助降温用品。很多核酸检测小屋和人流量大的检测点，也使用冰块来有效降温。高温天冰块价格是往常的3倍，但公司一天生产3000多块仍难以满足所有客户需求。
这些冰块是怎么生产出来的？在盛阳公司的制冰车间里，穿着短袖的制冰师傅小殷正在紧张地出冰。室外40℃以上，屋内却不到20℃。只见小殷按动手里的遥控器，一排装有冰块的模具被吊标从水池里拉到平台上、向里倾倒，白色的冰块从模具里滑出来。另一边，顶部横杆14个喷头喷出自来水注入空出来的模具里。小殷一边查看水槽制冷情况一边介绍制冰过程：“压缩制冷机产生的冷空气经管道通入水槽，注满淡水的模具在零下10摄氏度的盐水中冷却12小时后，再进入常温水的水槽里。由于盐水凝固点比淡水低，冰块边缘就能融化、与铁皮分离，这样模具一倾斜冰块就能滑出来。”